“9 tác dụng phụ thường gặp của hạnh nhân cần biết”

Hạnh nhân ở khắp mọi nơi, từ bát salad đến món tráng miệng yêu thích của bạn. Những miếng ngon nhỏ giòn này là một kho chứa chất dinh dưỡng nhưng bạn có biết về chúng không? tác dụng phụ hạnh nhân điều gì có thể xảy ra với việc sử dụng quá mức của họ? Mặc dù các hợp chất tốt cho sức khỏe trong hạnh nhân khiến chúng trở thành món ăn nhẹ lý tưởng cho những người đam mê thể dục đang tìm cách kiểm soát cân nặng, sức khỏe tim mạch và nhận thức, nhưng ăn chúng một cách điều độ là chìa khóa để gặt hái tất cả những lợi ích sức khỏe của chúng. Tiêu thụ quá nhiều loại đậu vàng nâu này khiến bạn khó chịu và có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tổng thể của bạn. Ở đây, chúng tôi sẽ liệt kê một số tác dụng không mong muốn và khó chịu của hạnh nhân có thể xảy ra khi tiêu thụ quá mức. Ngoài ra, biết nên ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân mỗi ngày để mang lại lợi ích tối đa cho sức khỏe. Cuộn xuống.

Giá trị dinh dưỡng của hạnh nhân

Hạnh nhân chứa đầy đủ các vitamin và khoáng chất thiết yếu quan trọng đối với sức khỏe tổng thể của bạn. Dưới đây là một số sự kiện quan trọng về dinh dưỡng hạnh nhân. Một khẩu phần hạnh nhân một ounce chứa:

• Calo- 165
• Đạm – 6 gam
• Chất béo – 14 gam
• Chất béo không bão hòa đơn- 80%
• Chất béo không bão hòa đa- 15%
• Chất béo bão hòa- 5%
• Carbohydrate – 6 gram
• Chất xơ – 3 gam
• Vitamin E- 7,3 miligam
• Magiê- 76,7 miligam
• Sắt – 1,1 mg
• Kali – 220 miligam
• Niacin – 1,1 miligam
• Đồng – 0,3 miligam
• Riboflavin – 0,3 mg

Bạn có thể ăn bao nhiêu quả hạnh trong một ngày?

Bây giờ bạn đã biết rằng đậu vàng nâu chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, bạn có thể đang nghĩ- Bạn có thể ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân trong một ngày để có lợi cho sức khỏe tốt nhất? Câu trả lời là – một khẩu phần một ounce (25-30 chiếc) hạnh nhân là khẩu phần lý tưởng cho hầu hết những người khỏe mạnh. Bạn có thể thêm một ít (khoảng 30 gam) hạnh nhân vào món salad trái cây hoặc món tráng miệng yêu thích của mình.

Ngoài ra, tốt nhất nên sử dụng hạnh nhân thô thay vì hạnh nhân nướng để duy trì thành phần dinh dưỡng tối ưu của loại hạt giòn này. Bạn có thể ngâm hạnh nhân qua đêm trong nước để tăng khả năng cung cấp chất dinh dưỡng. Ngâm hạnh nhân trong nước được cho là làm tăng lợi ích của chất chống oxy hóa, protein và chất xơ (1).

Tác dụng phụ của hạnh nhân

Thông thường, hạnh nhân được coi là tốt cho sức khỏe, vì vậy mỗi chúng ta đều sử dụng nguồn năng lượng dinh dưỡng này để duy trì sức khỏe thể chất và tinh thần tốt nhất. Mặt khác, một số nghiên cứu chỉ ra rằng tiêu thụ quá nhiều hạnh nhân có thể gây ra những nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe như nhiễm độc (2). Hãy tìm hiểu một số tác dụng phụ phổ biến của hạnh nhân và các biện pháp phòng ngừa khi ăn món ăn giòn này.

1. Táo bón

Mặc dù hạnh nhân rất giàu chất xơ nhưng tất cả chúng ta đều cần kiểm soát sức khỏe đường ruột của mình, tiêu thụ quá nhiều hạnh nhân có thể gây táo bón trong một số trường hợp. Những người không uống đủ nước khi tiêu thụ một lượng lớn hạnh nhân có nhiều khả năng bị táo bón hơn những người khác (3). Ngoài táo bón, tiêu thụ quá nhiều hạnh nhân có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề về đường tiêu hóa khác như đầy hơi, đau dạ dày và tiêu chảy.

2. Tăng cân không mong muốn

Khi chúng ta nói về hạnh nhân, nhiều người hỏi— hạnh nhân có mập không Một ounce hạnh nhân chứa khoảng 160 calo. Mặc dù ăn 20-25 quả hạnh thường tốt cho sức khỏe, nhưng nếu ăn chúng cùng với thực phẩm chế biến sẵn hoặc không tốt cho sức khỏe có thể khiến cơ thể bạn tăng thêm vài cân (4). Điều này đặc biệt đúng đối với những người ít hoạt động thể chất. Do đó, thay thế bữa ăn nhẹ thông thường của bạn bằng một nắm hạnh nhân mỗi ngày là cách tối ưu để gặt hái những lợi ích sức khỏe tốt nhất của chúng trong khi vẫn tránh được tình trạng tăng cân không mong muốn.

3. Dị ứng

Hạnh nhân nói chung là an toàn để ăn cho hầu hết mọi người. Tuy nhiên, chúng có thể gây dị ứng trong một số trường hợp. Nếu bạn được chẩn đoán bị dị ứng hạt, bạn phải tránh ăn tất cả các loại hạt, kể cả hạnh nhân. Các triệu chứng phổ biến của dị ứng miệng do ăn phải hạnh nhân bao gồm đau họng, ngứa khoang miệng và sưng môi, lưỡi và má (5).

Tiêu thụ quá nhiều hạnh nhân cũng có thể gây ra các phản ứng dị ứng nghiêm trọng như sốc phản vệ (6). Những người dễ bị dị ứng hạnh nhân nặng như sốc phản vệ có thể bị nổi mề đay, buồn nôn, nói lắp, khó thở, huyết áp thấp, v.v.

4. Dư thừa Vitamin E

Hạnh nhân được biết đến với hàm lượng vitamin E phong phú và được coi là tốt cho sự phát triển của tóc (7). Tuy nhiên, tiêu thụ hạt màu nâu vàng có thể gây ra quá liều vitamin E trong cơ thể bạn. Vitamin E dư thừa trong cơ thể có thể ức chế quá trình đông máu của cơ thể bạn và có thể dẫn đến các hậu quả nghiêm trọng như chảy máu (số 8). Điều này cũng làm cho nó trở thành một câu trả lời lý tưởng cho những người luôn tìm kiếm— hạnh nhân có hại cho bạn không? Mặc dù hiếm khi xảy ra trường hợp quá liều vitamin E do ăn hạnh nhân, nhưng tốt nhất bạn nên tiêu thụ món ngon này ở mức độ vừa phải.

5. Đá san hô

Sỏi mật có thể rất đau và khiến bạn có nguy cơ cao bị nhiễm trùng thận và đường tiết niệu. Mặc dù hạnh nhân được coi là lành mạnh đối với hầu hết mọi người, nhưng chúng chứa nhiều oxalat và những người bị sỏi thận nên tránh ăn quá nhiều hạnh nhân. Điều này là do các oxalate trong ruột như những chất có trong hạnh nhân làm tăng nguy cơ tổn thương thận và hình thành sỏi thận (9). Oxalat từ hạnh nhân được cho là có nhiều sinh khả dụng hơn và 100 gam hạnh nhân có thể chứa tới 470 miligam oxalat.

6. Độc tính của hạnh nhân

Khi chúng ta nói về hạnh nhân, nhiều người trong số các bạn có thể muốn biết – là hạnh nhân độc? Câu trả lời là có! Hạnh nhân đắng có thể gây ngộ độc xyanua dư thừa. Hạnh nhân đắng có thể chứa nồng độ axit Hydrocyanic (HCN) cao gấp 40 lần so với hạnh nhân ngọt (2). Quá trình thủy phân axit hydrocyanic bằng enzym có thể gây ra các vấn đề về hô hấp, các vấn đề về sức khỏe tâm thần và thậm chí tử vong trong một số trường hợp. Mặc dù những phản ứng như vậy rất hiếm, nhưng các chuyên gia chăm sóc sức khỏe thường khuyên phụ nữ mang thai và cho con bú nên hạn chế ăn hạnh nhân để tránh các biến chứng có thể xảy ra liên quan đến độc tính của hạnh nhân.

7. Ợ nóng

Chứng ợ nóng là một tình trạng bệnh lý mà bạn cảm thấy nóng rát và khó chịu ở ngực, ngay sau xương ức. Nó xảy ra do trào ngược axit trong ống dẫn thức ăn của bạn. Nếu bạn đã được chẩn đoán bị trào ngược axit hoặc bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD), bạn nên hạn chế ăn hạnh nhân vì chúng chứa nhiều chất béo. Ngoài ra, tránh ăn thức ăn cay vì chúng có thể gây trào ngược axit và khó chịu (10).

8. Tương tác thuốc

Hạnh nhân chứa nhiều mangan, một nguyên tố vi lượng thiết yếu mà cơ thể bạn cần để hoạt động bình thường hàng ngày. 100 gam hạnh nhân ngọt, giòn và thơm có chứa khoảng 2,3 mg mangan, nhiều hơn nhu cầu hàng ngày của cơ thể bạn. Ngoài hạnh nhân, các loại thực phẩm khác như rau lá xanh và ngũ cốc nguyên hạt trong chế độ ăn uống của bạn cũng chứa một lượng lớn mangan. Hàm lượng mangan cao trong cơ thể bạn có thể tương tác với một số loại thuốc như thuốc nhuận tràng và thuốc kiểm soát huyết áp & thuốc kháng sinh (11).

9. Giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng

Hạnh nhân chứa nhiều chất xơ nhưng ăn quá nhiều có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể từ thực phẩm bạn ăn. Điều này là do chất xơ trong hạnh nhân có xu hướng liên kết với các chất dinh dưỡng quan trọng như sắt, kẽm và canxi, khiến cơ thể bạn khó hấp thụ chúng. Bạn phải tránh vượt quá 30 gam chất xơ ăn vào để tránh nguy cơ kém hấp thu các chất dinh dưỡng trong cơ thể (12). Vì vậy, hãy chắc chắn rằng bạn hạn chế ăn hạnh nhân mỗi ngày và uống nhiều nước để giảm nguy cơ thiếu hụt chất dinh dưỡng trong cơ thể.

Phần kết luận

Badam là một món ăn cay có nhiều công dụng ẩm thực và mang giá trị dinh dưỡng cao. Nhưng, bạn có thể gặp một số tác dụng phụ hạnh nhân cho việc sử dụng quá mức của họ. Các tác dụng phụ thường gặp liên quan đến các loại hạt giàu protein là khó chịu ở dạ dày, tăng nguy cơ tổn thương thận và tạo sỏi thận, bệnh tim, ngộ độc xyanua và dị ứng hạnh nhân. Hạnh nhân có thể tương tác với một số chất chống đông máu và làm tăng nguy cơ chảy máu. Hạnh nhân chứa hàm lượng mangan cao. Dư thừa khoáng chất vi lượng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể từ thực phẩm bạn ăn, do đó dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng.

Ăn hạnh nhân với lượng vừa phải (khoảng 20-25) như một phần của thói quen ăn vặt của bạn là một cách lý tưởng để đưa món ăn vặt này vào chế độ ăn kiêng của bạn. Tuy nhiên, ăn chúng cùng với các bữa ăn thông thường của bạn có thể làm tăng lượng calo hàng ngày của bạn, điều này có thể dẫn đến tăng cân quá mức. Bây giờ bạn đã biết các tác dụng phụ không mong muốn cũng như cách ăn các loại hạt có hương vị phù hợp, hãy đưa chúng vào chế độ ăn kiêng của bạn một cách điều độ để duy trì sức khỏe tối ưu.

Nguồn

1. Đánh giá ngắn gọn về giá trị dinh dưỡng của hạnh nhân, đậu phộng, kẹo cao su và dưa cải bắp Nam Ấn Độ thô và ngâm

2. Mức độ độc hại tiềm ẩn của Cyanide trong hạnh nhân (Prunus amygdalus), Hạt mơ (Prunus armeniaca), và xi-rô hạnh nhân

3. Ngừng hoặc giảm lượng chất xơ ăn vào giúp giảm táo bón và các triệu chứng liên quan

4. Chế độ ăn kiêng siêu chế biến gây ra lượng calo dư thừa và tăng cân: Một thử nghiệm ngẫu nhiên có kiểm soát đối với bệnh nhân sử dụng thực phẩm Ad Libitum

5. Hội chứng dị ứng răng miệng

6. Tổng quan gần đây về chất gây dị ứng hạnh nhân

7. Hiệu quả của việc bổ sung Tocotrienol đối với sự phát triển của tóc ở người tình nguyện

8. Vitamin

9. Suy thận do ăn quá nhiều hạnh nhân mà không kiêng khem Oxalobacter formigenes

10. Chế độ ăn uống có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh trào ngược: Đánh giá có hệ thống

11. Sử dụng ma túy liên quan đến tiếp xúc với mangan ở hai thành phố Ohio

12. Lợi ích điều trị và hạn chế lượng chất xơ trong chế độ ăn uống: Đánh giá gần đây